تتنوع فوائد الزبيب الأسود المصنف كفاكهة مجففة، ويوصي خبراء الطب التقليدي بشراء وتناول هذا الطعام الغني بالمغذيات، والمستخلص من العنب، وذلك للعديد من الأشخاص. يُمكن أيضًا للنساء الحوامل الاستفادة من فوائد الزبيب، من خلال تناوله بشكل متوازن ويومي، واستخدامه في مختلف وجباتهن والكعك والحلويات.
تتنوع خصائص الزبيب أثناء الحمل، ويُمكن للأمهات الحوامل الاستفادة من هذا الغذاء الغني بالطاقة في وجبات خفيفة وجميع أنواع الوجبات والكعك. في هذا المقال، بالإضافة إلى التعريف بخصائص الزبيب أثناء الحمل، يتطرق«الشهیران مارکت» أيضًا إلى تأثير تناول الزبيب على الجنين والولادة.
فما هو الزبيب
يُطلق اسم الزبيب على الفاكهة الناضجة والمجففة من أصناف مختلفة من العنب، والتي تكون خالية من البذور أو تحتوي على بذور غير ملحوظة. يتواجد الزبيب بأنواع مختلفة مثل الزبيب الأخضر الذي يُستهلك كالمكسرات، والزبيب الأسود أو البني المعروف باسم «بيلاف الزبيب»، والذي يستخدم في بعض الأطباق مثل بيلاف العدس.
هناك أيضًا نوع آخر من الزبيب المستخلص من تجفيف عنب الشحاني، وهذا الزبيب يُعرف بـ«الزبيب». بالإضافة إلى ذلك، يتوفر في السوق اليوم أنواع مختلفة من الزبيب مثل الزبيب الشمسي، والزبيب الجاف في الظل، والزبيب الحامض.
فوائد تناول الزبيب أثناء الحمل
1. منع فقر الدم:
يُعتبر فقر الدم الناجم عن نقص الحديد مشكلة شائعة أثناء الحمل. يحتوي الزبيب على مستويات عالية من الحديد وفيتامين ج، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بفقر الدم.
2. علاج الإمساك:
تعاني العديد من النساء من الإمساك ومشاكل أخرى في الجهاز الهضمي أثناء الحمل. يمكن أن يكون الزبيب هو الحل لهذه المشكلة المزعجة، لأنه يحتوي على الألياف ويسهل حركة الأمعاء. الزبيب الأسود المنقوع في الماء يعتبر علاجًا رائعًا للإمساك.
3. صحة الكبد:
يُعتبر الزبيب مصدرًا طبيعيًا للفيتامينات والمعادن، وله فوائد عديدة عند تناوله مع الماء الذي ينقع فيه. يُعتبر هذا الزبيب المنقوع في الماء مفيدًا أيضًا لصحة الكبد.
4. صحة الأسنان:
التهاب اللثة أو تقيحها أمر شائع أيضًا أثناء الحمل. يحمي الزبيب الأسنان واللثة بسبب احتوائه على حمض الأولينوليك والكالسيوم.
5. منع السرطان و الأمراض:
يحتوي الزبيب على مضادات الأكسدة الفعالة التي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان والنوبات القلبية والمضاعفات.
أضرار تناول الزبيب أثناء الحمل
1. الزبيب المحضر صناعيًا:
يجب الانتباه إلى أن الزبيب المحضر صناعيًا باستخدام بخار ثاني أكسيد الكبريت يمكن أن يسبب مشاكل للأشخاص الذين يعانون من الربو أو مشاكل في الجهاز التنفسي أو الأشخاص الذين يعانون من حساسية من الكبريت. يفضل تحضير الزبيب بالطريقة التقليدية.
2. زيادة الوزن:
يجب تناول الزبيب وجميع الفواكه المجففة بشكل معتدل، لأنها تحتوي على كمية عالية من الكربوهيدرات التي يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن.
3. الإسهال:
إذا تم تناول العنب والزبيب بكميات كبيرة، فقد يسبب ذلك الإسهال.
4. ارتفاع مستوى السكر في الدم:
يمكن أن يزيد استهلاك الزبيب من مستوى السكر في الدم، وبالتالي يزيد من خطر الإصابة بسكري الحمل.
5. سمنة الجنين و صعوبة الولادة:
قد يؤدي تناول كميات كبيرة من الزبيب والعنب إلى زيادة خطر سمنة الجنين وجعل عملية الولادة صعبة، وفي بعض الحالات يمكن أن يتطلب ذلك إجراء عملية قيصرية.
6. زيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2:
تناول الزبيب بكميات كبيرة قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 لك ولطفلك.
كيفية تخزين الزبيب
1. قم بتخزين الزبيب والكشمش في حاويات محكمة الغلق في الثلاجة. هذا سيحافظ على نعومتها ويمنعها من امتصاص الرطوبة من الثلاجة.
2. يمكنك أيضًا تخزين الزبيب في مكان بارد وجاف وفي حاويات مغلقة ومظلمة للحفاظ على الرطوبة.
3. إذا قمت بوضع الزبيب في الثلاجة أو الفريزر، فيمكنك الاحتفاظ بها طازجة لمدة تصل إلى عام.
4. تجنب تخزين الزبيب في خزانات بالقرب من الموقد، حيث يمكن أن يتسبب الحرارة في فقدان الرطوبة في الزبيب بشكل أسرع.
كيفية استهلاك الزبيب للحامل
1. يمكن للمرأة الحامل أن تتناول حفنة من الزبيب يوميًا كوجبة خفيفة رائعة ذات قيمة غذائية عالية. ومع ذلك، يجب استخدامها بشكل معتدل للحفاظ على صحة جيدة وتجنب أي مشاكل.
2. يمكنك تناول الزبيب الأسود مع الحليب لعلاج الإمساك. قم بغلي عشر حبات من الزبيب في كوب من الحليب وتناولها قبل الذهاب إلى النوم. كرر هذا لمدة يومين إلى ثلاثة أيام للتخلص من الإمساك المزمن.
3. يمكن أن يكون الزبيب وجبة خفيفة صحية للغاية مع الشاي، أو خيارًا رائعًا عندما تشعرين بالحاجة إلى الطاقة.
4. يمكنك تضمين الزبيب في وجباتك المفضلة، مثل رشها فوق الأرز أو تناولها كوجبة خفيفة عادية.
ومع ذلك، تذكر أن تستهلك الزبيب بشكل معتدل وتتضمنه في نظامك الغذائي أثناء الحمل.
لا توجد آراء